值得注意的是，《食物进化》的制片人斯科特·肯尼迪在拍摄这部影片之前其实并不太了解转基因这个话题。所以，为了拍好这部影片他决定“用数据说话”——即寻找涉及转基因的科学且严谨的证据，去探讨转基因到底是否安全，及其是否能成为解决人类粮食问题的重要工具之一。

　　所以，参加这次《食物进化》“观影会”的中方嘉宾，才格外希望中国可以引进这部美国纪录片，他们希望中国舆论中的各方可以从中学习到转基因话题最恰当有效的探讨方式和方法。

　　其次，与咱们中国不同的是，因为美国政府对转基因技术持支持立场，而且美国是转基因作物种植大国，其90%以上的大豆、玉米都是转基因品种，除了一部分用于出口，还有很大一部分是本国消费的，所以国内市场上的转基因食品无所不在，这些物美价廉的转基因食品自然也就对一些其它利益方造成了冲击，比如“有机农业”。

　　更令人敬佩的是，面对这些对自己影片的反方观点，《食物进化》的制片人肯尼迪并没有选择回避。网上的公开信息就显示，他去年参加了很多随着他的这部纪录片而被点燃的媒体与各家学术机构的辩论会，与反对他的人开诚布公地探讨转基因的问题——正如他在自己的影片中所做的那样。