泸州老窖股份有限公司数字化发展中心副总经理崔伟发表了“泸州老窖大数据应用”的演讲。从1990年的信息化起步，通过十一五、十二五期间的建设，信息化取得了良好的成效，目前公司的信息化系统已经能够支撑公司完整价值链，包括营销、运营、资源共享等各业务环节，实现“五流”贯通，为公司数字化转型打下了良好的基础。

　　此次大会汇聚了伊利、五粮液、劲牌、泸州老窖、旺旺、双汇、新希望、君乐宝、恒顺、加加等众多一线食品企业，杭州永创、杭州中亚、山东碧海、晓进机械、廊坊百冠、达意隆、新美星、华联、本优、裕盛等食品装备企业，、欧姆龙、库卡机器人、贝加菜等智能制造解决方案提供商，爱创、中商、立高、弥特等大数据与食品安全服务商，沈阳辉山经济技术开发区、漯河经济技术开发区、宁乡经济技术开发区、湖南平江高新技术产业园区、福清市元洪国际食品产业园区、济南济北经济开发区等产业园区以及食品行业相关行业高层参加本届大会。

　　随后高会长又详细介绍了区块链的本质、交易和特点，在未来社会，将会万物上链，所有的事物都可以上到区块链上上。许多的互联网公司已经开始布局区块链领域，并以58同城实际案例为例，讲解了区块链技术如何落地应用。最后讲解了区块链的发展趋势国际环境。

　　本届大会汇聚行业专业人士，聚焦食品产业发展方向，解读技术发展趋势，把握新业态下的食品工业发展需求，运用“互联网+”、“制造业与互联网融合发展”等创新思维，制定出真正符合时代发展潮流的新一代食品工业信息技术产业标准，真正发挥出智能制造引领产业发展的积极作用，助力新一代信息技术产业加速发展。

　　10月25号上午中国食品工业互联网大会代表团受邀参观2018(第十三届)中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会。
 

　　荣获中国食品工业数字化转型示范供应商的有：思爱普(中国)有限公司、上海中商网络股份有限公司、苏州浩克系统检测科技有限公司、北京爱创科技股份有限公司、欧姆龙自动化(中国)有限公司、山东碧海包装材料有限公司、江苏新美星包装机械股份有限公司、广州达意隆包装机械股份有限公司、杭州中亚机械股份有限公司、宁波乐惠国际工程装备股份有限公司、上海普丽盛包装股份有限公司、华联机械集团有限公司、上海本优机械有限公司、河北晓进机械制造股份有限公司、廊坊百冠包装机械有限公司、杭州永创智能设备股份有限公司、南通裕盛智能装备有限公司。
 

　　最后的圆桌对话环节由重庆猪八戒网络有限公司上海大区负责人袁超群主持，参与“食品产业+互联网创新”的嘉宾有：上海灿普设计咨询有限公司创始人CEO邢国达、猪八戒网副总裁王永建、杭州时印科技创始人李景元和厦门干货宝供应链管理有限公司CEO黄水生。作为新生代食品行业创业领袖，对话嘉宾们把自己对于公司如何引入新元素并使得新元素位企业赋能等问题做了详尽的回答。

　　最后王秘书长详细解说了智能化技术发展路径中中德对比、推进智能制造应避免的误区智能制造存在的问题以及推进智能制造实施策略。
 

　　国际区块链与数字货币协会副会长高泽龙发表题为“区块链技术及应用前瞻”的主题演讲。区块链作为活跃于热点之上的新兴技术也成为众多行业期望依托的新力量，也许未来可以成为企业实现弯道超车的新动能。区块链作为一种共享的分布式账本技术是分布式数据存储、点对点传输、共识机制、加密算法、等计算机技术的新型应用模式。