还有部分小品牌为了抢市场,拼命炒概念,反而让行业变的不规范。

营养学专家吴永志写《不一样的自然养生法》的时候,鼓吹功率为王,2200W以下都不好意说自己是破壁机。所谓大力出奇迹,一向是中国人喜欢的调调。但随之而来的问题就是:功率大、噪音也大,市场上渐渐出现一个呼声:大功率、小噪音才是王道。

小家电的共性是智能化、数字化,强研发。

传统破壁机,杯体和底盘一体化,无法拆卸也不容易清洗。所谓搅拌一时爽,一直搅拌一直爽,但对用户来说,清理不到位的破壁机做出来的食物吃下去也不安心,久而久之就变成了闲置产品。

每个人有自己的人生哲学,

有统计显示,欧美家庭普遍拥有40件以上的小家电,而中国家庭却平均拥有不到10件。厨电差距更大,市场潜力不言而喻。但厨房不是电器卖场,塞满不是目的,一专多能才是趋势。

作为传统小家电的王者,美的能够在新兴小家电的细分品类中,迅速把体验做到极致,与其说是厚积薄发,不如说是对市场和用户的精准把握。

所以主打养生、健康的破壁机出来霸屏了。

加热方面,传统破壁机用的是环形热管,美的用的是下置立体加热陶瓷盘,不仅可以模拟传统炭火,受热更均匀,而且解决了以往困扰破壁机的糊底问题。

还有的拼营销,讲故事,把伪需求包装成刚需,人为制造增量空间。

1、噪音大

精明的企业反其道而行之,未被满足的需求在哪里,用户就在哪里。

首先,以膳食养生为本,这是破壁机的价值所在。

根据研究,美苏九的同档次破壁机产品,苏泊尔、九阳大约可以覆盖17-20个功能,美的破壁机水洗系列却能够达到22个以上。

孔夫子说:食不厌精,脍不厌细。

去年美的多项指标都很亮眼,营业总收入2794亿元,同比增长6.7%;净利润253亿元,同比增长16.8%;今年前两季,白电巨头遭受疫情冲击,营收和利润都有下滑,但美的损失远小于格力等其他品牌,主要得益于小家电需求的增长。

有的迭加功能,把产品高端化,玩的是消费升级;

这事榨汁机真干不了,只有破壁机才能胜任,美的破壁机水洗系列,能以全食材,全营养、真健康自诩,原因在此。

老人、病人、还没长牙的孩子,补充营养只能依赖流食,有人为了解压、美容,喜欢喝原生态的鲫鱼汤,破壁机都能派上用场,毕竟健康第一。

这也是美的产品力能够对垒网红品牌的主要原因。

其次,一机多能,性价比决定产品力。

美的破壁机实现超大功率和超小噪音两者兼得,通过引入双层螺旋静音风道,把噪音控制在70db的水平,仅约等于正常交谈的声音。电机的AI算法避免气穴,保证了平稳破壁,丁腈阻尼硅胶使得破壁机高速运转时,有效衰减了振动,抑制了轴撞击的噪音。

一是水井,二是石臼。

有技术也要懂中国人的胃,美的破壁机接入了美居APP,可拍照识别食材,获取营养师推荐的健康食谱,这不仅是吃货的福音,还满足了精准养生的需求。

讲究的是不挑食材,不漏营养。

十年前破壁机刚问世的时候,针对的都是特殊需求。

有机构调查显示,破壁机/料理机是使用频率最高的厨电产品,10%的家庭每天都在用,说明健康饮食理念深入人心。行业需要的不是炒概念,不是形式大于内容的伪创新,而是脚踏实地的解决用户痛点。

品质生活,实力+技术决定一切

水洗成新宠,破壁机get新技能

但如今,随着物质生活的丰富和信息技术的发展,越来越多的家庭开始加入到了健康养生的行列,破壁机也被解锁了更多有意思的菜谱和玩法。

意思很简单,食物越精致越好,肉切的越细越好。中国人的美食理念,似乎就是食物加工得越精细越好。

有些企业产品下沉,找新增用户;

比如破壁机、搅拌机、料理机的定义划分含糊不清。

产业的成熟首先是产品的成熟。

2、难清洗

中国小家电破壁机市场的格局,基本是美苏九(美的、苏泊尔(002032,股吧)、九阳)三分天下。但三者让消费者买单的秘诀各有不同:九阳追求免手洗、苏泊尔讲静音、美的主打全功能创新。

8月10日,美的发布了两款全新的水洗系列破壁机,全国全系统开售第一周就拿下奥维云网TOP 1的耀眼成绩,让人不容小觑。为什么这两款新品一经发售就可以成为行业新星?这得先从破壁机市场的现状说起。

其实食物也是。

采用何种策略,其实是企业实力决定的。